Minicurso AJEUM: uma Introdução a Comensalidade Africana e Afro-brasileira

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Sobre o evento

Este minicurso propõe uma introdução crítica e sensível à comensalidade africana e afro-brasileira, compreendida como prática social, cultural, espiritual e política profundamente vinculada à ancestralidade, ao território e às memórias coletivas da diáspora africana. A partir de uma abordagem interdisciplinar articulando antropologia, história, arqueologia, estudos do patrimônio e saberes tradicionais discutiremos o alimento não apenas como nutrição biológica, mas como linguagem simbólica, tecnologia ancestral e elemento central de pertencimento comunitário. O objetivo é refletir sobre os significados do comer junto, da produção alimentar e dos sistemas culinários afro-diaspóricos, com destaque para os quilombos, os quintais produtivos, as infâncias quilombolas e as relações entre alimentação, saúde, doença e espiritualidade. O minicurso enfatiza a comida como elemento afroafetivo, mediadora entre corpo, alma e espíritos, e como campo de resistência frente aos processos históricos de colonialidade, racismo alimentar e epistemicídio. O minicurso é voltado para estudantes, educadores, pesquisadores e demais interessados nas temáticas da cultura alimentar, ancestralidade africana e afro-brasileira, educação quilombola e patrimônio cultural.